Indian Samourai इंडियन सामुराई

Moi qui ai réussi à planter 2 préparations de gâteau au chocolat Asa (j’ai quand même réalisé l’exploit de les faire carboniser de l’intérieur – apparemment j’ai des trucs à apprendre de mon four), je me suis lancée, soyons fou, dans la préparation de « saucisses de Goa ».

Pour la petite histoire, j’ai déjà merdé la préparation une fois. Un truc horriblement épicé, j’ai fini par tout balancer à la poubelle.

Mais je persiste et signe.

Alors voilà, pour les handicapés de la cuisine comme moi, il faut (pour une personne qui a bien faim et qui adore la recette – je ne désigne personne, surtout pas moi – ou pour 2-3 personnes en apéritif) :

§          Un paquet de saucisses tout prêtes (nan nan rigolez pas !), soit à peu près 200 gms.

PS : Y aussi une option pour les faire soi-même : http://www.bestgoadeals.com/Goan-Sausages.html (contenu des-dites saucisses: porc, vinaigre, ail, sel, épices (Piri Piri masala, piment rouge, cumin noix, turmeric, cannelle etc.), gingembre).

§          2 gros oignons

§          3 grosses pommes de terre

1.       Faire revenir les oignons et les pommes de terre dans de l’huile.

2.       Quand c’est presque prêt, retirer la peau des saucisses – ah ? ça paraît évident ?? Je crois que c’est ce qui a fait foirer ma préparation la première fois !!

3.       Faire revenir les saucisses 5 minutes avec le reste en remuant.

PS : On peut toujours rajouter des épices mais là, je ne peux pas aider…

Et paf !!

Discussion avec une copine à propos de l’Ashtanga Yoga:

Elle : Tu sais qui l’a fait connaître ??

Moi : Sri. K. Pattabhi Jois ?? (ci-dessous)

Elle : hein ??? Qui ça??

Moi : Bah Sri. K. Pattabhi Jois (avec une prononciation approximative je dois bien le reconnaître).

Elle : non, Karina Kapoor (ci-dessous). C’est grâce à ce yoga qu’elle a atteint sa taille zéro et ça l’a vachement médiatisé.

Moi : Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh

Question de point de vue...

PS: Sri. K. Pattabhi Jois est le guru (maître) de l’Ashtanga Yoga guru. Il est décédé récemment, à l’âge de 94 ans.  

Et Karina Kapoor est une superstar de Bollywood qui a beaucoup fait parler d’elle en perdant vachement de poids (elle est connue pour sa “taille zero”). 

Tout le monde a entendu parler des récents attentats (le 13 juillet) à Mumbai. Bilan : 18 morts. Peut mieux faire… Pas de provocation gratuite : les Indiens ont montré leur expertise en terme de terrorisme et au regard d’autres attentats, ils auraient vraiment pu faire plus de dégât. Si l’idée est de terroriser, ils ont du boulot. Passé le choc initial du « j’aurais pu y être » et « oh non, pas encore », la vie a repris son cours presque immédiatement. En plus, personne n’a revendiqué l’attentat mais c’est certainement d’origine religieuse.

PS : Le terrorisme religieux national fait de l’Inde le 6^ème pays des pays les plus à risque de la menace terroriste (2001 : 5 839 victimes, 2010 : 1 902).

(cf http://www.indiansamourai.com/archive/2011/03/31/un-mythe-a-la-peau-dure.html ; http://www.indiansamourai.com/archive/2008/07/25/terrorisme-en-inde-attentat-du-jour-a-bangalore.html )

Plus meurtrier, l’Amarnath Yatra. Deux semaines après l’ouverture du pèlerinage – qu’Emilie et moi-même étions censées entreprendre cette année, il y a déjà 51 morts. Tout ça pour aller vénérer un pénis géant congelé (celui de Shiva en l’occurrence). Non non je ne blasphème pas. Les pèlerins affrontent le froid, la pluie, l’altitude pour aller voir un des lingams les plus sacrés de l’Inde.

Source: http://www.deccanherald.com/content/175941/10-more-die-way-amarnath.html