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jeudi, 21 juillet 2011

Recette: Saucisse de Goa aux pommes de terre et aux oignons

Moi qui ai réussi à planter 2 préparations de gâteau au chocolat Asa (j’ai quand même réalisé l’exploit de les faire carboniser de l’intérieur – apparemment j’ai des trucs à apprendre de mon four), je me suis lancée, soyons fou, dans la préparation de « saucisses de Goa ».

 

inde,cuisine,saucisse de goa,goa,oignons,pommes de terrePour la petite histoire, j’ai déjà merdé la préparation une fois. Un truc horriblement épicé, j’ai fini par tout balancer à la poubelle.

 

Mais je persiste et signe.

Alors voilà, pour les handicapés de la cuisine comme moi, il faut (pour une personne qui a bien faim et qui adore la recette – je ne désigne personne, surtout pas moi – ou pour 2-3 personnes en apéritif) :

 

§          Un paquet de saucisses tout prêtes (nan nan rigolez pas !), soit à peu près 200 gms.inde,cuisine,saucisse de goa,goa,oignons,pommes de terre

PS : Y aussi une option pour les faire soi-même : http://www.bestgoadeals.com/Goan-Sausages.html (contenu des-dites saucisses: porc, vinaigre, ail, sel, épices (Piri Piri masala, piment rouge, cumin noix, turmeric, cannelle etc.), gingembre).

§          2 gros oignons

§          3 grosses pommes de terre

 

1.       Faire revenir les oignons et les pommes de terre dans de l’huile.

2.       Quand c’est presque prêt, retirer la peau des saucisses – ah ? ça paraît évident ?? Je crois que c’est ce qui a fait foirer ma préparation la première fois !!

3.       Faire revenir les saucisses 5 minutes avec le reste en remuant.

 

PS : On peut toujours rajouter des épices mais là, je ne peux pas aider…

 

Et paf !!

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Commentaires

J'ai faim !!!

Écrit par : Ali | vendredi, 22 juillet 2011

Hello!
Apparemment ça se commande sur Internet...
Ici, j'en trouve chez mon boucher (cold storage).
Sinon ça expire pas avant 8 mois, ça vaut le coup d'aller faire un stock à Goa!
C'est tellmt bon...

Écrit par : IndianSamourai | mercredi, 27 juillet 2011

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