Indian Samourai इंडियन सामुराई

"Pierre! On nous r'garde!!"

Alors, le truc bien avec l’émeu c’est que c’est résistant comme bestiole, ça s’adapte bien au climat indien…

Et l’autre truc bien c’est que tout est précieux dans l’émeu :

-          L’œuf se vend entre 600 et 1 000 Rs (entre 9 et 15€).

-          L’œuf gravé se vend entre 1 500 et 2 000 Rs (entre 14 et 32€),

-          La viande se vend entre 300 et 700 Rs le kilo (entre 4 et 10€) – et se trouve à HyperCity, un hypermarché à Mumbai. Si si !! Les Indiens trouvent que c’est une bonne alternative à la viande rouge… Sauf que c’est cher. Et que personne ne sait cuisiner ça. Du coup on a mis une étiquette avec une recette de cuisine sur la barquette d’émeu. Pas bête…

-          L’huile, qui vient d’un sac de graisse sur le dos de l’émeu, se vend à 1 700 Rs le litre (30€) ; elle est réputée pour ses vertus médicinales (anti-cholestérol et anti-inflammatoire).

-          Les os et les griffes sont utilisés pour fabriquer des objets divers et des bijoux.

-          La peau, surtout des jambes, est utilisée dans l’industrie du cuir.

Entre 2000 et 2007, 450 fermiers du Maharashtra se sont mis à l’élevage d’émeus et se partagent environ 10 000 oiseaux. Depuis l’ouverture de la première ferme d’élevage en 1996, les émeus se sont multipliés – on compte aujourd’hui 900 fermes, dans 14 Etats indiens.

Si vous savez pas quoi faire en Inde, pensez aux émeus !!

Source: http://www.indianexpress.com/news/maharashtra-catches-up-on-emu-farming/33893/; http://www.livemint.com/2007/09/09103334/Emu-farming-takes-off-in-India.html; http://business.outlookindia.com/printarticle.aspx?101371