Indian Samourai इंडियन सामुराई

 Ma mère m’a donné une idée. Elle était dans une forme incroyable lors de son dernier voyage en Inde et me posait une dizaine de questions à la minute : et pourquoi elle est habillé comme ça et pourquoi lui il fait ça et pourquoi si et pourquoi ça ?? Un peu blasée par le nombre d’interrogations et surtout de ne pas avoir la réponse, j’ai fini par répondre de la merde  (ca elle ne le sait pas) la plupart du temps…  

Et puis je me suis dit que si ma mère se pose ces questions, peut-être que d’autres aussi !! Et voici une série de notes du genre Pourquoi les Indiens sont-ils végétariens ? Pourquoi les Indiens vénèrent-ils la vache ? Pourquoi les Indiens mangent-ils avec leurs doigts ? Pourquoi les Indiens ont-ils des marques rouges sur le front ? Pourquoi les Sikhs portent-ils des turbans ? etc.  

Bonne lecture ! 

Pourquoi les Indiens sont-ils végétariens ? 

Même après sept ans à me gaver de poulet dans la plupart des restaurants où je vais, je suis la première à clamer que les Indiens sont végétariens. Ptêt pasque j’en n’avais jamais rencontré avant ?? 

En fait moins de la moitié de la population indienne est végétarienne !! (1) Evidemment en nombre ça fait quand même beaucoup vu qu’un Terrien sur 6 est Indien ; ça fait même que 70% des végétariens en ce bas monde vivent en Inde. (2) 

Le concept du végétarien versus non-végétarien est en plus assez particulier ici.  

Le pur végétarien par exemple ne boit en général pas d’alcool. Tu vois le rapport toi ? Moi j’en ai déduit que c’est parce qu’il est suffisamment pratiquant pour respecter la règle de pas manger de viande et donc les autres règles… 

D’ailleurs quand un Indien se présente comme Brahmane, il y a de grandes chances qu’il soit végétarien (55%) sauf si c’est un Brahmane du Cachemire (ils mangent du mouton) ou du West Bengal (ils sont friands de poisson). (3) 

Autre exemple, le pur non-végétarien pète une durite si tu lui sers un repas sans viande ou poisson – c’est complètement inconcevable pour lui.  

J’étais un peu tombée des nues quand mon ex-Indien préféré avait failli annuler notre voyage à Hampi quand il avait découvert (à la dernière minute évidemment) que c’était un lieu sacré. Et qui dit sacré – je l’ai découvert à cette occasion – dit pas d’viande et pas d’alcool !  

Y a aussi le non-végétarien qui, pour se donner bonne conscience, se prive de viande les jours particuliers qu’il dédie à son dieu (quand il ne jeune pas tout à fait). Et d’autres règles chelous comme ma collègue hindoue qui ne peut manger ni ail ni oignon le mardi, jour d’Hanuman.  

Alors comment les Indiens sont-ils devenus végétariens?

Il fut un temps (védique pour être précis) où les Brahmanes (les prêtres), qui sont aujourd’hui les plus ardents défenseurs de la vache sacrée, pratiquaient des sacrifices religieux de la-dite vache. Mais c’était pour son bien – elle était déjà révérée à l’époque et ça lui permettait de progresser plus vite dans le cycle des réincarnations. Dans les textes (en particulier le Livre de Manu) le non-végétarianisme était assez encadré : l’abattage d’animal devait se faire dans le cadre d’un sacrifice rituel, ne concernait que certains animaux et on devait manger la viande dans un but particulier. (4)  

Quelques siècles avant JC, Lord Mahavir, un Hindou de sang bleu, renonça à tous ses biens matériels (y compris ses fringues) à 30 ans et se lança dans une méditation de douze ans. S’ensuivit l’émergence du Jainisme et son principe de non-violence assez poussé vu qu’il s’applique jusqu’aux bactéries. Les Jains ne peuvent pas manger ni viande, poisson, œuf, miel, oignons et ail (qui excitent le désir sexuel), ni de légume qui pousse dans la terre (patates, carottes etc.) ni de fruit encore accroché aux arbres.  

A peu près à la même époque, le prince Gautama Buddha renonça à son style de vie à 29 ans et après six ans de méditation dans la forêt, il énonça les principes du Bouddhisme, dont celui de non-violence. L’histoire se répète… Sauf que les Bouddhistes sont un peu moins stricts que les Jains : il n’est pas interdit de manger de la viande mais de tuer l’animal… 

Quelques siècles plus tard, alors que l’empereur hindou Ashoka régnait sur le plus grand empire qui ait jamais été bâti en Inde, il se réveilla un beau matin dégoûté des violences engendrées par les guerres et se convertit au Bouddhisme, enjoignant son peuple à faire de même. « Aucun être vivant ne doit être abattu ou offert en sacrifice. » 

Comme le Bouddhisme menaçait l’Hindouisme, les prêtres hindous récupérèrent le truc et la pratique du végétarianisme se propagea. Les vaches se mirent alors à prospérer. On ne peut pas en dire autant des Jains ou des Bouddhistes (qui sont aujourd’hui respectivement 4 et 8 millions en Inde (5)). Les cochons et les moutons connurent aussi une période florissante jusqu’au débarquement des Musulmans à partir du 8^ème siècle (6), quelques 9 siècles après  que l’Inde (sauf les guerriers et les rois – pas fous ! – et les intouchables (7) qui se nourrissaient de ce qu’ils pouvaient) a tourné végétarienne. 

Dans l'épisode suivant on verra pourquoi les Indiens vénèrent-ils les vaches !

(1) 31% de purs végétariens et 9% qui mangent des œufs. Source : http://hindu.com/2006/08/14/stories/2006081403771200.html 

(2) http://www.hendersonsofedinburgh.co.uk/vegetarianism-a-brief-history.php 

(3) Lord Mahavir (599 B.C. - 527 B.C.), Gautama Buddha (563 BC - 483 BC), King Asoka (304 B.C. - 232 B.C.) http://www.indiacurry.com/faqhistory/hfaqbeef.htm 

(4) http://www.asian-recipe.com/india/food-culture-history.html 

(5) http://censusindia.gov.in/Census_And_You/religion.aspx 

(6) http://www.bbc.co.uk/religion/religions/islam/history/mughalempire_1.shtml 

(7) http://www.thehindu.com/features/metroplus/society/a-matter-of-tastes/article5003956.ece 

Un matin tu te réveilles et t’es devenu allergique aux… rillettes d’oie. Ce matin-là, t’as les boules.

Dimanche, de drôles de boutons commencent à me démanger sous le poignet droit et tout le long de ma cuisse droite. Je m’inquiète pas plus que ça.

Lundi matin, les démangeaisons me rendent dingues : à 6h du mat’, furibarde, j’empoigne ma couverture, l’asperge d’anti-moustique et la fout à la flotte. Elle a dû choper une bête…

Quand ma bonne voit ça, elle me montre la plante du salon. J’hésite encore dans l’interprétation : est-ce une plante qui m’a filé ces boutons ou me suggère-t-elle d’aller cueillir une plante pour me soigner ??? De toute façon c’est l’heure d’aller au boulot, avec le remède de ma bonne en poche : un mouchoir humide à appliquer régulièrement, et ne pas gratter.

Santosh me confirme une allergie. Mais à quoi ??

Après une journée passée à me frotter avec mon mouchoir, je ne fais pas la fine bouche quand Shiv m’embarque pour l’hôpital le soir-même (ici ça se fait plus que d’aller chez le médecin, qui de toute façon était fermé). Le dermato n’est pas là, alors je parle à la généraliste de garde (qui doit honnêtement être plus jeune que moi). Et là, le verdict qui tue : « Vous mangez non-veg’ ?? Ah ben faut pas chercher plus loin, c’est une allergie à la viande. Enfin je suis pas sûre, hein, c’est pas ma spécialité, mais non-veg quand même… »

Bon, d’une part je suis non-veg depuis 25 ans et j’ai jamais eu de bouton et d’autre part, avec ces histoires d’Hampi (100% veg), j’ai pas mangé de viande depuis 4 jours !! Alors ??

On ne saura pas le fin mot de l’histoire : j’accepte une piquouse (anti-allergie) dans le derrière (l’infirmière m’a dit « buttocks » tandis que je tendais mon bras – j’ai compris « botox » et j’allais m’insurger quand j’ai compris qu’elle voulait voir mes fesses !) et repars avec 6 pastilles (2 roupies pour le tout – soit 0,05 €). Et j’ai déjà presque plus rien !!

C’est en fouillant le frigo hier soir que j’ai retrouvé les rillettes ouvertes dimanche matin (pour le ptit dej, mais oui mais oui) - soit 2 heures avant l'apparition des boutons - et que je me suis dit… NAAAAAAAAAAAAAAAAN !!