Indian Samourai इंडियन सामुराई

 Après un mariage chilien me voici partie pour un mariage indien…  

Deux mariages en un mois ! Complètement hors-saison avec l’hiver chilien et la mousson indienne! 

Deux mariages en un mois ! Moi qui ne suis allée qu’à trois mariages dans ma vie et qui n’aime pas trop ca (et voici une belle litote ;) ).  

Mais un mariage à Goa ça ne se refuse pas ! 

C’était ma copine de Delhi. Une fille que j’ai rencontrée un an après son divorce d’un Keralais et en pleine rupture d’avec le mien – ce lien « anti-mallu » nous a vite rapprochées ;) Elle essayait alors de se remettre en selle – c’est-à-dire elle s’était inscrite sur shaadi.com (mariage.com), avait rencontré un mec et avait désactivé son compte. Personne dans son entourage n’y croyait ou ne voulait l’accepter : un Indien divorcé, 8 ans de plus qu’elle, vivant à Hong Kong, et encore une fois d’une autre caste (inférieure). 

Sauf moi dans ma folie post-rupture qui voyait les portes d’un monde où tous les impossibles étaient permis s’ouvrir. Elle m’encourageait dans chacun de mes délires et je lui rendais bien la pareille ! Et voilà que dix mois après leur rencontre ils se mariaient à Goa ! 

Le mariage a commencé le vendredi après-midi avec la cérémonie du mehendi (un tatouage provisoire au henné) que j’ai loupée mais dont voici la photo ! 

Mon frère et moi sommes arrivés le vendredi soir, sous une légère pluie, dans un hôtel de luxe sympatoche (le tout aux frais de la princesse – c’est le cas de le dire vu que c’est la famille de la mariée qui a tout payé). Juste à temps pour enfiler une robe sexy (ou mon déguisement de item girl (la bimbo à moitié à poil de tout film bollywood qui se respecte)) et rejoindre la soirée à thème bollywood. Soirée sympa où les amis et la famille font des choré, raconte des textes etc. 

Le lendemain nous avions quartier libre jusqu’à 14 heures, heure du mariage proprement dit. Là j’ai pas tout compris… Tu passes des heures à t’habiller (à l’indienne), te maquiller, te coiffer, juste pour voir passer le cortège du marié – cortège composé des amis et de la famille qui dansent au son des tambours qui font un vacarme assourdissant et long, très long. Parce qu’après il y a tous les rites du mariage auxquels nous sommes libres d’assister mais l’invitation stipule « pendant que nous nous marions, vous pouvez aller déjeuner » !  

Vu qu’il était 16 heures nous avons graillé un bout et sommes partis pour une sieste réparatrice. Et nécessaire pour attaquer la deuxième soirée. Dont l’évènement majeur, en ce qui me concerne, a été la lettre d’amour de mon lover boy. Un vieil oncle éloigné de la mariée qui m’a écrit sur une serviette « I love you » suivi d’une missive en Hindi qu’il m’a traduite… 

Et voilou !

« A nouveau un petit tour en Inde... ça commence à faire maintenant (ça doit être ma huitième visite), mais c'est toujours aussi bon d'être la tête dans le guidon jusqu'au dernier jour de travail en France et de sentir une certaine forme de libération une fois dans l'avion! Et cette fois au programme pas grand-chose de fixe, du repos du repos et du repos...  

Sauf qu'au final, j’ai enchaîné les voyages et une bonne partie en mode expédition!        

Je vous fais le résumé, vous irez voir quelques photos si vous en avez envie car les lieux vus sont assez fous fous fous et en valent vraiment la peine mais cette fois-ci je vais me pencher sur les petites histoires.  

Planning du voyage : arrivée à Mumbai, périple (le mot est exacte) aux Sundarbans, retour à Mumbai et glandouille à la chaleur quelques jours, puis milieu de semaine passé à Matheran, week-end à Ellora et Ajanta, passage rapide entre 2 avions à Mumbai et fin du séjour à ne vraiment rien faire à Goa!           

Et donc que raconter... L'avion pour venir absolument vide (ou presque) et le pied que j'ai eu à avoir une rangée entière pour moi seul et me vautrer autant que je veux pendant les 9 heures de vol! C’est un bon début! Un accueil à Mumbai plus que

Moi qui ai réussi à planter 2 préparations de gâteau au chocolat Asa (j’ai quand même réalisé l’exploit de les faire carboniser de l’intérieur – apparemment j’ai des trucs à apprendre de mon four), je me suis lancée, soyons fou, dans la préparation de « saucisses de Goa ».

Pour la petite histoire, j’ai déjà merdé la préparation une fois. Un truc horriblement épicé, j’ai fini par tout balancer à la poubelle.

Mais je persiste et signe.

Alors voilà, pour les handicapés de la cuisine comme moi, il faut (pour une personne qui a bien faim et qui adore la recette – je ne désigne personne, surtout pas moi – ou pour 2-3 personnes en apéritif) :

§          Un paquet de saucisses tout prêtes (nan nan rigolez pas !), soit à peu près 200 gms.

PS : Y aussi une option pour les faire soi-même : http://www.bestgoadeals.com/Goan-Sausages.html (contenu des-dites saucisses: porc, vinaigre, ail, sel, épices (Piri Piri masala, piment rouge, cumin noix, turmeric, cannelle etc.), gingembre).

§          2 gros oignons

§          3 grosses pommes de terre

1.       Faire revenir les oignons et les pommes de terre dans de l’huile.

2.       Quand c’est presque prêt, retirer la peau des saucisses – ah ? ça paraît évident ?? Je crois que c’est ce qui a fait foirer ma préparation la première fois !!

3.       Faire revenir les saucisses 5 minutes avec le reste en remuant.

PS : On peut toujours rajouter des épices mais là, je ne peux pas aider…

Et paf !!