Indian Samourai इंडियन सामुराई

A l’occasion d’une coupe du monde de football, j’avais fait un petit retour sur la performance footballistique des Indiens. Alors depuis ils ont créé un tournoi indien avec des équipes locales et quelques papis du foot, ex-stars internationales, qui viennent filer un coup de main. Pas mal de clubs ont aussi fini par comprendre que si les Indiens étaient nuls au foot, à l’échelle globale, c’était ptêt juste parce que personne n’avait jamais investi et qu’il y avait des talents cachés – c’est statistique, et y en a même un paquet si on prend la taille de la population. Le PSG a donc une Académie en Inde avec des programmes surtout à Gurgaon et à Bangalore. Comme apparemment FC Barcelona, Liverpool et Arsenal (source).

Ça me rappelle d’ailleurs ce film que j’avais trouvé bien émouvant, Million Dollar Arm (un coach de football américain qui va recruter des joueurs en Inde, sur une épreuve de cricket, pour en faire des superstars de son sport).

Mais le sujet du jour qui m’intéresse c’est les Jeux Olympiques, histoire d’être un peu dans le move. L’Inde a envoyé cette année 118 participants à Rio et récolté 2 médailles. Et pas n’importe lesquelles, à mon humble opinion, puisque ce sont 2 médailles féminines. Et paf. Argent en badminton et bronze en lutte. Il n’en reste pas moins que ça fait 28 médailles aux Jeux Olympiques d’été depuis 1900 sur 24 participations – le même nombre que cette machine de Phelphs a récolté cette année seulement ! Je ne parle même pas des JO d’hiver… 9 participations et 0 médaille.

Source: Wikipedia

Ça va bon train en Inde en ce moment à décrypter pourquoi les Indiens sont si mauvais en sport. On parle beaucoup du fait que c’est absent de la culture, que les parents n’encouragent pas leurs rejetons dans cette voie, qu’il n’y a pas assez de subventions ni assez à gagner ni assez d’infrastructures sportives. Et personne ne se dit qu’il fait trop chaud ?? Et que quand ils ont passé des générations à suer pour tirer leur épingle du jeu et bouffer à leur fin ils ont pas envie de courir après une balle pour le fun ? (et peut-être aussi qu’ils sont devenus trop gros pour ca)

Ceci étant dit, c’est une grosse généralité de dire que les Indiens sont nuls en sport. Ils ne brillent peut-être pas aux Jeux Olympiques, mais comme ils ne font rien comme les autres, ils ont aussi toute une série de sports locaux et ancestraux*. Comme de se faire traîner dans la boue par un buffle (Kambala). Comment se battre tout en jouant au rugby et à touche-pipi voire attrape-moi-si-tu-peux (Kabbadi). Il y a aussi des courses de bateaux à rame et de canoé et pas mal de sports liés au tir à l’arc, à la lutte et l’épée, comme le Kalari au Kerala. Ainsi, à l’époque des Vedas (plus de centaines d’années avant JC), les hommes se devaient d’être accomplis dans un certain nombre de disciplines sportives. Moins connues, ces disciplines sportives survivent bel et bien et mériteraient un peu d’attention, si ce n’est une place olympique ! Et c’est pas de bol qu’on leur ait supprimé les disciplines du cricket et du polo, y a pas à dire…

C'est également une grosse généralité puisqu'il semble que l'Inde ait gagné la palme en se classant 3ème aux Jeux Olympiques spéciaux de 2015 – une discipline pour les athlètes handicapés mentaux de 8 à 71 ans (différente des Jeux Paraolympiques où les handicaps sont physiques). L'Inde aurait ainsi récolté 173 médailles ! Les meilleurs athlètes en Inde sont pas ceux auxquels on pourrait s'attendre ;)

* Source : http://sports.indiapress.org/

 A mon humble avis, la vache est sacrée parce que, comme partout (avant l’industrialisation), c’est un « animal à-tout-faire » : ça bouffe les déchets, ça fournit de la force de travail, du lait et des bouses (utilisées comme engrais, isolant pour les murs et combustible. Et, en fin de vie la vache fournit aussi viande et cuir. Et deux petits bonus en Inde : le Panchagavya, une boisson magique pour les plantes et les animaux (humains y compris) : elle est préparée avec cinq produits dérivés de la vache (à savoir la bouse, l’urine, le lait, le yaourt, le ghee (une espèce de graisse entre huile et beurre) avec un peu de sucre, banane, noix de coco et d’eau pour faire passer le tout. Et Kambala ou  course de buffles (voir la vidéo). 

Ajoutez ça à une (vague) tendance à vénérer un peu tout ce qui passe et on obtient le culte de la vache ! Pas compliqué… 

Ah, sacrée vache ! Loin de moi l’envie d’attiser le débat de savoir si c’est bien ou pas de manger du bœuf – j’ai cessé d’en prêcher les qualités nutritionnelles quand j’ai réalisé que si le milliard d’Indiens s’y mettait on risquait de mourir asphyxiés par les pets de vaches (sacrées ou pas) ! 

M’enfin bon, quand on approfondit le sujet, on découvre que l’Inde détient le record de vaches laitières (avec 15% des 265 millions effectifs mondiaux (1)) et que, pas d’bol, les vaches laitières pètent plus que les vaches de boucherie (deux fois plus même (2)). Pfff comme si les Indiens avaient besoin de cette pollution !! En plus, non seulement l’Inde est la terre nourricière de 38 millions de vaches mais aussi de 100 millions de buffles d’eau (3). Je préfère même pas imaginer ce que ça envoie un pet de buffalo !!  

Au fait, une bufflonne c’est sacré ou pas ? Non je demande parce que c’est vraiment moche quand même… Blague à part, jte raconte pas le choc quand on te sert un chai au lait de bufflonne (dégueu (pour moi)) ou quand tu cuis ton premier steak de buffle (pensant avoir acheté du bœuf) et que sa graisse est toute jaune. Donc le buffle, sacré ou pas sacré ? 

Et bien ça dépend des Etats… Parfois le taureau, le bœuf et le buffle sont des vaches (en plus de la vache proprement dite, du veau et de la bufflonne) ; parfois non. 

Parfois le « sacre » de la vache peut être levé : si elle dépasse un certain âge ou si elle n’est plus viable (i.e. plus capable de produire du lait ou des petits ni de tirer une charrue), même si dans tous les cas il faut demander une autorisation d’euthanasie ; parfois non. 

Parfois (notamment au Kerala, au West Bengal et dans les Etats du Nord-Est) la vache n’est tout simplement pas « légalement » sacrée et on comptabilise 3 600 abattages légaux (pour 32 000 illégaux qui fourniraient 70% de la viande) (4) ; faut bien nourrir les communautés mangeuses de bœufs (Chrétiens, Musulmans et tribus indigènes par exemple). Et puis mine de rien, ça a beau être des minorités, sur un milliard, ça fait qu’ils consomment au niveau national autant de buffle que les Français de bœuf ! C’est donc un vrai business, avec également un trafic de vaches important de l’Inde vers les pays voisins (amateurs de bœuf) (5). 

La Constitution Indienne n'interdit pas l’abattage de vache tout en protégeant quand même l'animal : « L’Etat doit s’efforcer d’organiser l’agriculture et l’élevage de manière moderne et scientifique et doit, en particulier, prendre des mesures pour préserver et améliorer les races, et interdire l’abattage, des vaches et des veaux, et des autres bovins laitiers. » (Article 48)

De facto, les Etats ont le droit de l’interdire ou le restreindre et le pénaliser (6) (l’assassinat d’une vache peut coûter une peine de prison (jusqu’à 7 ans) et une amende (jusqu’à 50,000 Rs)). Va t’y retrouver avec 28 Etats et des règles qui changent au gré des gouvernements… 

Ah oui parce qu’attention, c’est un sujet vachement sensible en Inde et les politiques ne s’y trompent pas. Par exemple, c’est une histoire de cartouche enduite de graisse de vache et de porc qui a failli coûter leur colonie aux Anglais en 1857 (7) !  

Un autre exemple avec les « soulèvements anti-abattage de vaches » qui secouèrent toute l’Inde en août 1893 et firent une centaine de morts : alors que deux festivals (hindou et musulman) coïncidaient à Bombay, la presse reporta le sacrifice d’une vache par les Musulmans et c’est parti en cacahuètes (8). 

Tout ça pour dire que les politiques hindous n’hésitent pas à invoquer la vache sacrée pour agiter les foules et gagner des votes…

Tous les ans une course de buffles d’eau (Kambala) est organisée à Kasargod (Kerala)

Au prochain episode on verra pourquoi les vaches se baladent dans les rues en Inde !

(1) « L’Inde est devenue la première nation mondiale du lait en 2001, devançant les USA. En 2010, elle produit 108 millions de tonnes contre 19 millions 40 ans plus tôt. Lancé par l’Etat en 1970, le pays a opéré une « révolution blanche ». L’objectif : atteindre l’autosuffisance pour nourrir la population et lutter contre la pauvreté en fournissant un revenu supplémentaire aux agriculteurs. Son cheptel est pléthore, mais la structure de la filière demeure artisanale, marquée par une dimension religieuse. La vache est considérée comme un animal sacré. » De plus, «  la production mondiale est dominée par le lait de vache, soit 83% des quantités produites en 2010. Loin derrière, le lait de bufflonne pèse pour 13%. Issu de la femelle du buffle, ou ‘bœuf sauvage’, il est peu prisé en Europe et essentiellement collecté dans les pays asiatiques (Inde, Pakistan, Chine). » Sources : http://www.produits-laitiers.com/economie-et-societe/filiere/monde/; http://www.lemangeur-ocha.com/ouvrage/cultures-des-laits-du-monde/; http://www.fao.org/ag/againfo/programmes/fr/pplpi/docarc/pb_wp2.html; http://www.lebulletin.com/autres/l%E2%80%99inde-domine-avec-38-millions-de-vaches-30113 

(2) Pour des raisons de croissance et d’alimentation. Source : http://www.crioc.be/files/fr/4128fr.pdf 

Pets de vache : L’avantage des bovins c’est qu’ils peuvent se nourrir exclusivement d’herbe grâce à leurs quatre estomacs et leurs bactéries. L’inconvénient c’est que cette spécificité digestive produit de grandes quantités de méthane, un gaz contribuant à l'effet de serre et au réchauffement climatique. Sources : http://www.crioc.be/files/fr/4128fr.pdf ; http://www.challenges.fr/industrie/20130828.CHA3458/le-poisson-d-elevage-s-est-fait-plus-gros-que-le-b-uf.html 

(3) Buffalo: http://www.buffalopedia.cirb.res.in/index.php?option=com_content&view=article&id=60&Itemid=65&lang=en; http://en.wikipedia.org/wiki/Water_buffalo  

(4) Source :  

http://www.academia.edu/929980/Negotiating_the_SacredCow_Cow_Slaughter_and_the_Regulation_of_Difference_in_India; 

http://drfoxvet.com/library/info/india-sacred-suffering-holy-cow 

(5) 1.15 tonnes de buffle consommées en Inde chaque année et 1.55 tonnes de bœuf consommées en France. Sources : http://blogs.independent.co.uk/2012/04/30/food-fascism-the-vegetarian-hypocrisy-in-india/; http://www.planetoscope.com/elevage-viande/1587-consommation-de-viande-de-boeuf-en-france.html 

Source sur le trafic de vaches : http://www.csmonitor.com/World/Global-News/2013/0126/Cow-smuggling-it-s-how-Bangladesh-gets-its-beef 

(6) “Article 48 of the Indian constitution directs the State to take necessary steps for prohibiting the slaughter of cows and calves.” Source: http://blogs.independent.co.uk/2012/04/30/food-fascism-the-vegetarian-hypocrisy-in-india/ 

Other sources : http://www.academia.edu/929980/Negotiating_the_SacredCow_Cow_Slaughter_and_the_Regulation_of_Difference_in_India ; http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2012-12-16/bangalore/35850723_1_cow-slaughter-preservation-of-cattle-bill-cattle-prevention-act 

(7) La protection de la vache a commencé à prendre une sacrée ampleur en 1857, quatre ans après que furent introduites de nouvelles cartouches avec du papier graissé. Pour ouvrir les cartouches, les cipayes (soldats indiens de l’armée britannique) devaient déchirer le papier avec les dents. Une rumeur fut alors lancée que la graisse utilisée était un mélange de graisse de porc et de bœuf. Et pan, les cipayes hindous et musulmans se sont revoltés (la dictature coloniale on veut bien mais faut pas non plus toucher au sacré) et il fallut un an pour mater la rébellion. Eh oui, l’indépendance de l’Inde ne s’est pas obtenue que par la non-violence). Sources : http://asianhistory.about.com/od/india/f/What-Was-The-Revolt-Of-1857-in-India-All-About.html ; http://www.sjsu.edu/people/shantanu.phukan/courses/114/s1/Metcalf-Early%2020th%20Century%20India%20&%20Colonial%20Resistance.pdf 

(8) http://paperspast.natlib.govt.nz/cgi-bin/paperspast?a=d&d=THD18931006.2.34