IncredIble India : Indian Samourai इंडियन सामुराई

dimanche, 30 août 2009

Ganesh festival, et de 3 !

Je dois reconnaître que ce festival différent à Mumbai, notamment parce qu’il y a la plage – nous sommes allées hier à Chowpatty Beach.

Au-delà du folklore, le festival de Ganesh Chaturthi fait quand même cogiter. Qu’au 21^ème siècle, des millions de personnes, dans un pays qui a l’arme nucléaire et les hommes les plus riches du monde (ça n’a rien à voir mais bon), se mettent en 4 pour mettre un éléphant à l’eau, moi ça me fait réfléchir. Evidemment c’est sympa. Y a la liesse populaire, les couleurs, le bruit (beaucoup de bruit), la tradition, l’enfance qui repointe le bout de son nez. Mais c’est quand même un éléphant les gars. Bref, je respecte, mais je pense.

D’autant que cette célébration, dans sa forme actuelle, n’est pas si récente que ça : Ganapati est un festival dédié au dieu Ganesh, célébré dans toute l'Inde mais surtout le Maharashtra (tout a commencé à Pune). En 1893, en plein sous la domination britannique, un type qui s'appelle Lokmanya Tilak a transformé un festival célébré en famille en un évènement public, et ce afin de "réduire le fossé entre les brahmanes et les non-brahmanes" et surtout créer une unité, un sentiment d'appartenance à une nation en réponse à la présence anglaise. Ganesh a été choisi parce qu'il est le « dieu de tout homme ».

Le festival Ganesh Chaturthi dure 10 jours et se termine avec l’immersion ou Nimajjan de l’idole Ganesh dans l’eau, connu sous le nom Ganesh Visarjan ou Vinayaka Nimajjan. Cette année, Ganpati Visarjan est le 3 Septembre – le jour de Ananta Chaturadsi. Mais chacun peut choisir sa date en fait. Ainsi, Ganesh est également mis à l’eau un jour et demi après le début du festival (c’était le 24 août), ou le 3ème, le 5ème, le 7^ème (c’était hier, et c’était également le jour de la mère de Ganesh, Gauri ou Parvati) et le 10ème jour – c’est le jour où il y a le plus d’immersions.

Je pensais d’ailleurs que, certes l’eau est un élément purificateur dans la mythologie hindoue, mais pourquoi noyer une idole et pas simplement lui faire prendre un bain ? C’est quand même barbare une noyade. J’ai donc cherché trouvé que, symboliquement, le festival de Ganesh Charturthi signifie que Lord Ganesh vient et reste parmi nous pendant 10 jours. L’immersion symbolise son départ de la Terre après avoir fait sauter les obstacles et balayer le malheur de ses dévots. D’où l’importance de sa disparition chaque année.

Et pour terminer, il y a la question environnementale. Balancer des milliers de Ganesh à la mer ou dans les rivières (l’eau doit être courante), c’est quand même polluant, vu que les Ganesh sont faits en Plâtre de Paris et peints avec des produits chimiques.

Les autorités cherchent des solutions, au nombre desquelles :

1. Plonger les idoles dans des tanks construits par le gouvernement.

2. N’utiliser que des idoles fabriquées en argile naturelle.

3. Plonger une noix de bétel qui symbolise l’idole et la réutiliser l’année suivante.

4. Si on utilise une idole en plâtre de Paris, juste l’asperger de quelques gouttes d’eau et donner l’idole à recycler pour l’année suivante.

Et certaines se mettent en place progressivement – notamment les tanks.

Sources:

http://www.hindujagruti.org/news/7710.html

http://www.hindu-blog.com/2009/08/ganpati-visarjan-or-nimajjan-2009-after.html

http://www.indiansamourai.com/archive/2007/09/28/ganapati.html

vendredi, 28 août 2009

American Food in India

Je n’ai rien de spécial pour la nourriture américaine – c’est quoi d’abord la nourriture américaine ??! – mais toute alternative au dal-chapati doit être considérée avec attention.

Voici un article bon plan pour se péter le bide, à l’américaine, en Inde !! Y a plus qu’à voyager…

- Breakfast

Au menu : Fluffy waffles, stacks of pancakes, fatty burgers, hot dogs, malts and shakes

Adresse : The All-American Diner, Habitat World at India Habitat Centre, Lodhi Road, New Delhi; Tel: 011 43663162 - http://www.habitatworld.com/diner.asp

- Bagel

Adresse : The Bagel Shop, Anand Villa, 13 Pali Mala Road, Bandra West, Mumbai - Tel: 022 26050178

- Nourriture crue (??)

Adresse : Mocha Mojo, 72, 1st Avenue, Indra Nagar, Adyar, Chennai - Tel: 044 42337025

- Barbecue (avec porc)

Adresse : The Barbeque, Taj Bengal, 34B, Belvedere Road, Alipore, Kolkata - Tel: 033 22233939 - http://www.tajhotels.com/FoodandWine/Taj%20Bengal,KOLKATA/BARBECUE/default.htm

- Sandwich à la mode new-yorkaise

Adresse : The Indigo Deli, 5, Pheroze Building, Chattrapati Shivaji Maharishi Marg, Apollo Bunder, Mumbai – Tel: 022 6655 1010 - http://www.indigodeli.com/

- Doughnuts

Adresse : Mad Over Donuts, 63, Bhulabhai Desai Marg, Breach Candy, Mumbai – Tel: 022 3211 0000 (Plus three other locations in Mumbai, and two in Delhi) - http://www.madoverdonuts.com/

- L’acadien (Cajun??) de Lousiane

Adresse :Arthur’s Theme, 2,Vrindawan Apartment,Lane No 6, North Main Road, Koregaon Park, Pune - Tel: 020 26132710 - http://www.arthurstheme.com/

- Pizzas au feu de bois

Adresse : La Terrasse, No 5, Near Beach Corner, Subbiah Street, Puducherry Ho, Pondicherry - Tel: 413 2220809

- Maki Roll californien

Adresse : Harima, 131, Devatha Plaza, Residency Road, Bangalore - Tel: 080 41325757

- Fajitas Tex Mex

Adresse : Rodeo Bar, 12A, Connaught Place, New Delhi - Tel: 011 23354859

- Cafés et gâteaux de Seattle

Adresse : Moonpeak Espresso, Temple Road, McLeod Ganj, Himachal Pradesh.

- Poulet fris

Adresse : Apple Bee Inn, Village Masrana, Dhanaulty Road, Mussoorie, Uttarakhand - Tel: 0135 2115290 - http://www.applebeeinn.com/

- Bon pour la santé

Au menu: Granola-y cereal, dried fruits and seed mixes, and even home-made yoghurt

Adresse : Eco-nut, PT Road, Kodaikanal, Tamil Nadu - Tel: 04542 43296 - http://www.eco-nut.com/

- American Style Burger

Adresse : Café 0294, Hotel Raja Place, Burman Chambers, UIT Bridge, Saheli Marg. Udaipur, Rajasthan - Tel: 0294 25600400 - http://www.hukamrestaurant.com/cafe/burger.htm

- Elvis Presley’s Peanut Butter and Banana Sandwich

Adresse : Peace Restaurant, Chakratirtha Road, Puri, Orissa.

- Thanksgiving Dinner — Turkey, Cranberry and the Works

Adresse : Le Brasserie, Le Meridien Hotel, PB No 174, 28, Sankey Road, Bangalore, Karnataka.

Tel: 080 22262233 - http://www.lemeridien-bangalore.com/cusines.html

- Steaks

Adresse : The Only place restaurant, Museum Rd, Bangalore, Karnataka - +91 80 32718989

Source: Article_Forbes India_American food in India_140809.pdf

jeudi, 20 août 2009

Sauve qui peut!

Quand tu sors de l’aéroport pour la première fois, que tu montes dans ton taxi et que tu te lances à l’attaque de la circulation, deux attitudes s’offrent à toi : 1. Tu paniques et 2. Tu t’en remets (aveuglément) au chauffeur qui est toujours vivant (ce qui signifie qu’il peut s’en sortir une fois encore).

En général, le chauffeur rigole. Ah, ces étrangers !

Puis tu en discutes autour de toi, parce que la circulation en Inde c’est un sujet de conversation international ! Et de manière générale, les gens en arrivent à la conclusion qu’il doit y avoir beaucoup d’accidents mais peu de mortels vu la vitesse de conduite.

A Udaipur, à la sortie du temple

Et bien… C’est… Faux… Le premier rapport de l’OMS sur la Sécurité de la Route vient de révéler que l’Inde est numéro 1 en chiffres de morts de la route. Pas gloups.

Selon le dernier rapport du Bureau National des Enregistrements de Crime, au moins 13 personnes meurent toutes les heures dans des accidents de la route en Inde, soit 114 590 en 2007 (ce qui représente 6.1% de plus qu’en 2006). Et ces chiffres ne tiennent pas compte de ceux qui décèdent plus tard des suites de l’accident.

Bon, maintenant reprenons d’autres chiffres – tout en sachant qu’il n’y a pas de science exacte dans ce domaine, surtout en Inde. En 2004, on enregistrait en Inde :

- 423 000 accidents de la route

- 92 618 personnes tuées

- 464 521 personnes blessées

- 72 700 000 véhicules enregistrés

- 59 accidents pour 10 000 véhicules

- 13 personnes tuées pour 10 000 véhicules