Indian Samourai इंडियन सामुराई

C’est pas seulement rigolo, c’est responsable : il faut pisser dans la douche (voir ci-dessous). Beaucoup trouvent ça crade, mais c’est psychologique. C’est marrant d’en parler aux Indiens ; rien que l’idée de pisser dans la mer révoltent tous les amis à qui j’en ai parlé – et me dites pas que vous ne l’avez jamais fait !

Les messages de sécurité du Consulat nous annonçant la mousson du siècle n’auront pas été prédicateurs : pluie est quasiment absente en Inde pour cette mousson 2009. L’Inde connaît même sa pire mousson depuis 40 ans. La situation devrait s’améliorer en septembre mais la mousson 2009 serait quand même 20% en-dessous de la normale.

40% des districts indiens sont déjà touchés par la sécheresse cette année – certaines sources annoncent 2/3 ; c’est dramatique pour l’agriculture, qui fait vivre 50% de la population. Et pour le reste de l’économie, par conséquence.

Les prix du riz, des lentilles (composants de base d’un repas indien), ainsi que du sucre ont déjà commencé à augmenter.

A Mumbai déjà, les autorités ont coupé l’approvisionnement en eau de 30% la semaine dernière. A Bhopal, les 1,8 millions d’habitants ont été rationnés à 30 minutes d’eau tous les deux jours depuis octobre dernier ; à Indore tous les sept jours.

Alors chacun fait comme il peut. Des prêtres invoquent la pluie – c’est assez différent de la danse des Sioux mais ça a l’air de marcher : il pleut depuis 2 jours.

Photo du Times Of India – 37 Août 2009

Mais à notre petite échelle, nous pouvons aussi faire quelque chose :

§          Pisser dans la douche – on économise ainsi 12 litres (ce que consomme un tirage de chasse d’eau – en tirant la chasse 1 fois par jour, on utilise 4,380 litres d’eau par an ! Source : l’association brésilienne SOS Mata Atlantica).

§          Fermer l’eau en se lavant les dents – on économise ainsi 12 litres d’eau par brossage.

D’ailleurs, le saviez-vous ? Selon l’Unesco, 2,6 milliards de personnes n’ont pas accès à une eau saine (souillée par des polluants, par défaut d’infrastructure d’assainissement…) ce qui représente près de la moitié de la population mondiale.

Sources :

http://www.indianexpress.com/news/the-monsoon-effect/508510/0

http://www.guardian.co.uk/world/2009/jul/12/india-water-supply-bhopal

http://timesofindia.indiatimes.com/NEWS/World/Mad-Mad-World/Pee-in-the-shower-says-environmental-group/articleshow/4939774.cms

http://cozop.com/aider_la_planete/p_10_conseils_pour_economiser_eau

Je dois reconnaître que ce festival différent à Mumbai, notamment parce qu’il y a la plage – nous sommes allées hier à Chowpatty Beach.

 Au-delà du folklore, le festival de Ganesh Chaturthi fait quand même cogiter. Qu’au 21^ème siècle, des millions de personnes, dans un pays qui a l’arme nucléaire et les hommes les plus riches du monde (ça n’a rien à voir mais bon), se mettent en 4 pour mettre un éléphant à l’eau, moi ça me fait réfléchir. Evidemment c’est sympa. Y a la liesse populaire, les couleurs, le bruit (beaucoup de bruit), la tradition, l’enfance qui repointe le bout de son nez. Mais c’est quand même un éléphant les gars. Bref, je respecte, mais je pense. 

D’autant que cette célébration, dans sa forme actuelle, n’est pas si récente que ça : Ganapati est un festival dédié au dieu Ganesh, célébré dans toute l'Inde mais surtout le Maharashtra (tout a commencé à Pune). En 1893, en plein sous la domination britannique, un type qui s'appelle Lokmanya Tilak a transformé un festival célébré en famille en un évènement public, et ce afin de "réduire le fossé entre les brahmanes et les non-brahmanes" et surtout créer une unité, un sentiment d'appartenance à une nation en réponse à la présence anglaise. Ganesh a été choisi parce qu'il est le « dieu de tout homme ».

Le festival Ganesh Chaturthi dure 10 jours et se termine avec l’immersion ou Nimajjan de l’idole Ganesh dans l’eau, connu sous le nom Ganesh Visarjan ou Vinayaka Nimajjan. Cette année, Ganpati Visarjan est le 3 Septembre – le jour de Ananta Chaturadsi. Mais chacun peut choisir sa date en fait. Ainsi, Ganesh est également mis à l’eau un jour et demi après le début du festival (c’était le 24 août), ou le 3ème, le 5ème, le 7^ème (c’était hier, et c’était également le jour de la mère de Ganesh, Gauri ou Parvati) et le 10ème jour – c’est le jour où il y a le plus d’immersions.

Je pensais d’ailleurs que, certes l’eau est un élément purificateur dans la mythologie hindoue, mais pourquoi noyer une idole et pas simplement lui faire prendre un bain ? C’est quand même barbare une noyade. J’ai donc cherché trouvé que, symboliquement, le festival de Ganesh Charturthi signifie que Lord Ganesh vient et reste parmi nous pendant 10 jours. L’immersion symbolise son départ de la Terre après avoir fait sauter les obstacles et balayer le malheur de ses dévots. D’où l’importance de sa disparition chaque année.

Et pour terminer, il y a la question environnementale. Balancer des milliers de Ganesh à la mer ou dans les rivières (l’eau doit être courante), c’est quand même polluant, vu que les Ganesh sont faits en Plâtre de Paris et peints avec des produits chimiques.

Les autorités cherchent des solutions, au nombre desquelles :

1. Plonger les idoles dans des tanks construits par le gouvernement.

2. N’utiliser que des idoles fabriquées en argile naturelle.

3. Plonger une noix de bétel qui symbolise l’idole et la réutiliser l’année suivante.

4. Si on utilise une idole en plâtre de Paris, juste l’asperger de quelques gouttes d’eau et donner l’idole à recycler pour l’année suivante.

Et certaines se mettent en place progressivement – notamment les tanks.

Sources:

http://www.hindujagruti.org/news/7710.html

http://www.hindu-blog.com/2009/08/ganpati-visarjan-or-nimajjan-2009-after.html

http://www.indiansamourai.com/archive/2007/09/28/ganapati.html

Je n’ai rien de spécial pour la nourriture américaine – c’est quoi d’abord la nourriture américaine ??! – mais toute alternative au dal-chapati doit être considérée avec attention.

Voici un article bon plan pour se péter le bide, à l’américaine, en Inde !! Y a plus qu’à voyager…

-          Breakfast

Au menu : Fluffy waffles, stacks of pancakes, fatty burgers, hot dogs, malts and shakes

Adresse : The All-American Diner, Habitat World at India Habitat Centre, Lodhi Road, New Delhi; Tel: 011 43663162 - http://www.habitatworld.com/diner.asp

-          Bagel

Adresse : The Bagel Shop, Anand Villa, 13 Pali Mala Road, Bandra West, Mumbai - Tel: 022 26050178

-          Nourriture crue (??)

Adresse : Mocha Mojo, 72, 1st Avenue, Indra Nagar, Adyar, Chennai - Tel: 044 42337025

-          Barbecue (avec porc)

Adresse : The Barbeque, Taj Bengal, 34B, Belvedere Road, Alipore, Kolkata - Tel: 033 22233939 - http://www.tajhotels.com/FoodandWine/Taj%20Bengal,KOLKATA/BARBECUE/default.htm

-          Sandwich à la mode new-yorkaise

Adresse : The Indigo Deli, 5, Pheroze Building, Chattrapati Shivaji Maharishi Marg, Apollo Bunder, Mumbai – Tel: 022 6655 1010 - http://www.indigodeli.com/

-          Doughnuts

Adresse : Mad Over Donuts, 63, Bhulabhai Desai Marg, Breach Candy, Mumbai – Tel: 022 3211 0000 (Plus three other locations in Mumbai, and two in Delhi) - http://www.madoverdonuts.com/

-          L’acadien (Cajun??) de Lousiane

Adresse :Arthur’s Theme, 2,Vrindawan Apartment,Lane No 6, North Main Road, Koregaon Park, Pune - Tel: 020 26132710 - http://www.arthurstheme.com/

-          Pizzas au feu de bois

Adresse : La Terrasse, No 5, Near Beach Corner, Subbiah Street, Puducherry Ho, Pondicherry - Tel: 413 2220809

-          Maki Roll californien

Adresse : Harima, 131, Devatha Plaza, Residency Road, Bangalore - Tel: 080 41325757

-          Fajitas Tex Mex

Adresse : Rodeo Bar, 12A, Connaught Place, New Delhi - Tel: 011 23354859

-          Cafés et gâteaux de Seattle

Adresse : Moonpeak Espresso, Temple Road, McLeod Ganj, Himachal Pradesh.

-          Poulet fris

Adresse : Apple Bee Inn, Village Masrana, Dhanaulty Road, Mussoorie, Uttarakhand - Tel: 0135 2115290 - http://www.applebeeinn.com/

-          Bon pour la santé

Au menu: Granola-y cereal, dried fruits and seed mixes, and even home-made yoghurt

Adresse : Eco-nut, PT Road, Kodaikanal, Tamil Nadu - Tel:  04542 43296 - http://www.eco-nut.com/

-          American Style Burger

Adresse : Café 0294, Hotel Raja Place, Burman Chambers, UIT Bridge, Saheli Marg. Udaipur, Rajasthan - Tel: 0294 25600400 - http://www.hukamrestaurant.com/cafe/burger.htm

-          Elvis Presley’s Peanut Butter and Banana Sandwich

Adresse : Peace Restaurant, Chakratirtha Road, Puri, Orissa.

-          Thanksgiving Dinner — Turkey, Cranberry and the Works

Adresse : Le Brasserie, Le Meridien Hotel, PB No 174, 28, Sankey Road, Bangalore, Karnataka.

Tel: 080 22262233 - http://www.lemeridien-bangalore.com/cusines.html

-          Steaks

Adresse : The Only place restaurant, Museum Rd, Bangalore, Karnataka - +91 80 32718989

Source:  Article_Forbes India_American food in India_140809.pdf