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La « révolution verte » des années 1970 visait à assurer l’accès de tous à l’alimentation. Elle s’est accompagnée d’apports massifs d’engrais chimiques, de pesticides et d’irrigation, qui ont permis une amélioration des rendements. Au passage, les sols ont été endommagés : 50% des terres arables ont été dégradées et 5% sont inutilisables . (Mais ne soyons pas complètement pessimistes non plus. D’une part, il paraît, selon la NASA , que la terre était en fait plus verte (de 5%) en février 2019 qu’il y a 20 ans , et ce grâce à la Chine (42%) et l’Inde (32%). C’est dû en Chine à...

  Ma mère m’a donné une idée. Elle était dans une forme incroyable lors de son dernier voyage en Inde et me posait une dizaine de questions à la minute : et pourquoi elle est habillé comme ça et pourquoi lui il fait ça et pourquoi si et pourquoi ça ?? Un peu blasée par le nombre d’interrogations et surtout de ne pas avoir la réponse, j’ai fini par répondre de la merde   (ca elle ne le sait...

Note : ces quelques remarques relèvent d’expériences personnelles et d’échanges et si c’est très général, je pense que c’est assez vrai. On peut certainement en dire aussi beaucoup sur les...

Je n’ai rien de spécial pour la nourriture américaine – c’est quoi d’abord la nourriture américaine ??! – mais toute alternative au dal-chapati doit être considérée avec attention.  ...