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Les grandes dates de l’histoire du thé en Inde 1661-1800 : Popularisation du thé en Angleterre (140 ans) 1820-1870 : Développement des plantations de thé en Inde (50 ans) (1839-1860 : Guerres de l’opium entre l’Angleterre et la Chine) 1880-1900 : Campagnes pour populariser le thé indien dans le monde (20 ans) 1901-1936 : Campagne pour populariser le thé en Inde (40 ans) À la fin de 1936, les villageois indiens étaient habitués au thé. En 1945, même les sans-abri vivant dans les rues de Calcutta buvaient du thé. Mais en 1955, la...

Le thé et les castes. Les musulmans de l’Inde ont toujours eu une forte tradition de manger au restaurant ou d’acheter de la nourriture chez des cuisiniers de bazar, mais les hindous de haute caste préféraient traditionnellement manger à la maison. C’est que chaque caste a ses restrictions et habitudes alimentaires et elles risquent d’être enfreintes en mangeant à l’extérieur ; ce qui...

Les Indiens et le thé. Si le thé était la boisson nationale anglaise depuis la fin du 18 ème siècle, les Indiens ne buvaient toujours pas de thé eux-mêmes à la fin du 19 ème siècle....

‘Tea First Hand.’ Advertisement for United Kingdom Tea Company. May 1895. Tea and Coffee 4 (52), John Johnson Collection of Printed Ephemera, Bodleian Library, University of Oxford,...

Au début du 20 ème siècle, les Indiens ne buvaient pas de thé, ou à peine. Comment sont-ils, en un siècle, devenus le 2 ème plus gros producteur et 2 ème plus gros consommateur de thé au...